向日葵在每年夏秋季节成熟，具体为8-10月份。
土壤：盆土选用疏松肥沃、排水良好的腐殖土。
养分：生长期间提供以氮肥、尿素为主的肥料，花期提供磷钾肥。
光照：开花初期时，要求阳光充足，提供全日照养护。
水分：向日葵生长过程中对水分需求较大，需提供充足水源，盆栽养殖时每隔3天浇水一次，保持土壤湿润。
一、向日葵是不是秋天成熟
1、成熟时间
向日葵的成熟季节主要在夏季和秋季，通常在8月至10月之间。在向日葵生长成熟后，其花盘颜色会变为黑色，此时将花盘从花梗上剪下即可。在种植向日葵时，可以使用肥沃疏松、排水性好的腐殖土。
2、提供养分
在养殖向日葵的过程中，可以根据其生长状态，为植株提供不同的肥料。在向日葵生长期，可以为其提供以氮肥、尿素为主的肥料，促使植株的枝干生长粗壮，在花期则需要为向日葵提供磷钾肥，帮助植株延长花期。
3、保持光照
向日葵属于喜光植物，在开花初期，花盘会随着太阳移动，所以在养殖向日葵的过程中，需要将其放在向阳的环境中，让植株可以接受全日照，正常的进行光合作用，保持叶片的翠绿。
4、补充水分
向日葵在生长的过程中，对水分的需求较大，在大面积种植的过程中，可以向向日葵根部埋藏水管，为其提供充足的水源，盆栽养殖时，则可以每隔三天为向日葵浇灌一次水分，保持土壤湿润。
二、向日葵一年四季的变化
1、春季萌芽
向日葵通常在春季开始播种，此时选取颗粒饱满、健康的优质种子，对其催芽处理后，均匀地撒播在土壤内，然后种子会不断吸收土壤内的水、养分，逐渐长出茎、叶、根等营养器官，一般该过程需要35-50天。
2、夏季开花
向日葵会在夏季进入生长旺期和开花期，此时植株的株形挺拔直立，叶片宽大青翠，可以进行充足的光合作用，有助于花朵大而艳丽，注意该阶段要每月施加1-2次以磷钾肥为主的肥料。
3、秋季结果
向日葵的果实在秋季成熟，其果实呈倒卵形或者卵状长圆形，果皮木质化，颜色为灰色或者黑色，等果实完全成熟后，即可进行采摘，注意采摘过程中，要保留颗粒饱满、健康的果实作种。
4、冬季休眠
向日葵在冬季会停止营养生长，此时植株将全部营养转移到种子内，以种子的形态进行越冬，注意冬季也可以栽种向日葵，但需要在温度为15度以上的室内栽培，而且栽培过程中，要为其配制松软肥沃的土壤。
