我国藜麦一般质量的约20元一斤，质量稍好的40-50元一斤，进口藜麦约100元一斤。
藜麦挑选时，应选择外观上颜色鲜艳没有杂质、米粒饱满的为最佳。
挑选藜麦还可试一下坚硬度，稍硬些的比较好，如果能品尝，可以挑选味好无苦味的，有苦味的不可选。
挑选藜麦时也可多关注包装，包装较好并且有SC认证的，品质会相对较好。
一、藜麦的市场价格
1、市场价格
（1）藜麦的市场价格相差还是很大的，像我国产的藜麦，一般质量的就是20元左右一斤，如果是质量稍微好一些的，大概在40元至50元左右一斤。
（1）如果是进口的藜麦，其市场价格就会更高一些，差不多在100元左右一斤。
2、挑选方法
（1）藜麦在挑选的时候，一定要注意它的外观，一般颜色比较鲜艳，没有杂质的藜麦就是品质比较好的。看看它米粒的大小，米粒看上去饱满的，也是品质比较好的。
（2）挑选时，还可以试试它的坚硬度，通常有一点劲度的藜麦，会更好一些。如果可以的话，还可以试着尝尝它的味道，味道比较好，没有苦味的藜麦就是好的，反之则不可挑选。
（3）藜麦在挑选的时候，还可以多看看它的包装，通常包装比较好，有SC认证的，都是比较好的。
二、藜麦是哪些地方产
1、中国藜麦种植目前主要集中在山西、青海、甘肃、宁夏、内蒙、河北、吉林、云南等几个高海拔地域。
2、其中青海是最适合种植藜麦的地方，因为藜麦喜少雨，贫瘠，所以越北方产量就越高，青海和西藏藜麦产量最高，可达900斤每亩，再者青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。所以青海能种植出最优质的藜麦。
3、藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，它是印加土着居民的主要传统食物。也有少数欧洲进口的，购买之前可以关注原产地，通常是玻利维亚或者秘鲁，非常多北美进口的实际产地都是南美这两个国家。
4、进口的藜麦价格通常高于国产藜麦，由于进口配额和商检手续比较复杂，国家也没正式放开藜麦的进口，可以说目前国内没有任何一个企业能顺利大规模的从南美进口藜麦。
