辣椒畸形可能是温度不当、病害防治不及时、光照、肥水不当等原因造成。
温度不当：花芽分化与开花期，生长环境温度超30℃或低于15℃，可能会使花粉受精不良导致辣椒出现畸形果。
病害防治不及时：辣椒疫病、病毒病等病害，也可能回导致植株产生畸形果。
光照、肥水不当：光照不足或连阴雨天，光合产物少导致花不完全受精，果实养分不足或分配不均，最后出现畸形果增多。
一、辣椒畸形的原因
1、温度不当
（1）具体原因
花芽分化阶段和开花期温度高于30℃或低于15℃，均有可能导致花粉受精不良，出现畸形果。
（2）预防方式
温度可控制在白天22-28℃，上半夜16-18℃，下半夜13-15℃。空气相对温度以60-70%为宜，尤其是冬春季节。
2、病害防治不及时
（1）具体原因
比如辣椒疫病、病毒病等病害，也会产生畸形果。
（2）预防方法
平时做好田间管理，提前做好各类病虫害预防措施。
3、光照、肥水不当
（1）具体原因
当光照不足或连续阴雨天时，光合产物减少，花也不可完全受精，再加上留果过多，果实得到的养分不足或光合产物分配不均，就会增加畸形果的数量。
（2）预防方式：
①肥水补充要充足，定期喷施叶面肥，补充营养，保证植株健壮生长，从而减少畸形果的发生。建议及时喷洒氨基酸、甲壳素或含钾高的叶面肥，提高植株抗逆性，从而确保果实的正常生长，受到冷害时，追施多肽尿素等速效肥料，有助根系发达。
②还要注意平衡施肥，减少氮肥的施用量，增施钾肥;在晴好天气时，大棚草帘要早拉晚放，保证足够长的光照时间，及时除去大棚膜表面浮尘，保持薄膜良好的透光性。
二、大棚辣椒结果少的原因
1、施肥过多
主要是氮肥过多，尤其是硝态氮，好多农户追求，快速提苗，但忽视了用量。辣椒适宜 肥力适中、叶片不发黄即可，施肥过多使叶片墨绿卷曲、开花不结果。
2、植株徒长
尤其是苗期徒长，育苗期正处高温高湿季节，很容易导致幼苗徒长；并且发现今年好多农户 定植时，植株大部分在30-40cm之高，对于培育壮苗，这种高度已经远超过壮苗15-20cm的高 度。
幼苗徒长的弊端非常多，主要包含：徒长苗抗逆能力差，容易遭受病菌侵染，同时延缓发育， 使花芽分化及开花期后延，容易造成落蕾、落花及落果，定植后缓苗差，甚至导致减产。
3、水分过多
辣椒本身不耐旱，更不耐涝。如果地块低洼，又遇连阴雨天气，会造成辣椒植株水分高度饱 和，导致营养输送障碍，向叶片和花朵运输营养受阻，造成花朵营养不足，非常容易导致落花 ，影响果实产量。
4、光照不足
虽然辣椒对于长日照、短日照要求不严格，但是长时间光照不足，使叶片光合作用大大减弱 ，光合产物也相应减少，造成植株营养供给缺乏，导致辣椒落花落果，影响产量。
5、花期药害
因为今年夏季虫害相对严重，并且抗性较强，所以农户对于杀虫剂的使用较为频繁，尤其是 杀螨剂等药剂，会伤害花朵并杀死或驱逐授粉昆虫，导致花朵受损或授粉不足，终导致结 果少。
