比较好养的肉牛有利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛等品种。
利木赞牛：利木赞牛抗病性强，放养圈养都可以，体格均匀，生长速度快。
夏洛莱牛：夏洛莱牛生长快需要有良好的饲养条件，6月公犊体重有250千克、母犊重达210千克，成年公牛重达1100-1200千克等。
西门塔尔牛：圈养优势较大，个体大、长势快，与本土牛杂交后能适应多地的气候，所以很受养殖者欢迎。
一、哪个品种的肉牛好养
1、利木赞牛
抗病能力明显，放养圈养均可，体格均匀，生长速度快。
2、夏洛莱牛
在良好的饲养管理条件下，生长速度迅速，6月龄公犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100-1200千克，成年母牛可达700-800千克，属于大型肉牛品种之一。
3、西门塔尔牛
圈养优势明显、其个体大、后期长势快，经过和本土牛种的选配杂交改良可以适应全国大部分地区的环境气候，很受欢迎。
二、肉牛补贴政策
1、国家养牛补贴标准规定养牛50头以上，每头牛至少可以得到200-300元左右的补贴；如果是一百头以上，每头牛可得500元以上的补贴，如果养殖奶牛300-499头的话有80万的补贴，500-999头的话可补贴130万，一千头以上的可以补贴170万。
2、草场补贴
国家规定凡是有大规模养草的农户可以领取补贴，各地区相应政策略有不同，建议以当地政策为准。
3、母牛扩群补贴
这一项补贴是需要基础母牛存栏3万头以上的养牛大县才能拥有这一补贴，而且要根据新增小牛犊数量决定补贴的金额。
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