选地整地：选择海拔500米以上的阳坡、半阳坡或海拔500m以下的阴坡、半阴坡种植。
种植方式：高海拔地区选择2月下旬至3月下旬种植，低海拔地区选择10月底至11月底或2月中旬至3月下旬种植。
肥分管理：幼树、成林树每株施0.1-0.5kg、1.5-2.5kg山核桃专用肥。
花果管理：花期时，需要人工授粉，提高山核桃的坐果率。
一、山核桃如何栽培
1、选地整地
山核桃的垂直分布高度以海拔200-1100米为宜，海拔在500米以上的选择以阳坡半阳坡种植为好，海拔在500米以下的选择阴坡半阴坡生长结果好。通常山地以块状整地种植，缓坡地可采用水平带状整地种植。
2、种植方式
高海拔地2月下旬至3月下旬种植，低海拔地10月底至11月底或2月中旬至3月下旬种植，以避开冻害天气。采用挖水平带、建台积土、梯田状、鱼鳞坑整地等工程措施保水保土。
3、肥分管理
施肥原则以有机肥和微生物肥为主、化肥为辅。幼树施山核桃专用肥100-500克/株，成林树1.5-2.5千克/株，幼树2-3月施肥，结果树3月中旬和9月中旬各施1次。施肥方法主要有2种，一种是根外施肥，另一种是根际施肥。
4、花果管理
山核桃花期温度尚低且降雨较多，导致山核桃自然授粉差、坐果率低，产量严重下降，因此进行人工授粉可提高山核桃的坐果率。山核桃必须采取人工措施提高坐果率才可以达到丰产。
5、中耕除草
除草应提倡人工除草，如用除草剂，则以用克芜踪等伤叶不伤根的为好。
6、适时采收
采期应清除林地杂草，便于采收拾果。果蒲（总苞）颜色转为黄褐色，蒲与坚果分离，部分果实开始脱落，这时为采收适期。
二、山核桃如何进行人工授粉
1、采集雄花粉
（1）于4月底至5月上旬，仔细观察雄花序，当雄花序变黄刚散粉时，采集花序，摊放在纸上，在日光下晒1d，剔除花序及其他杂质，仅留纯花粉。
（2）花粉用报纸包好，放在室内阴凉处待用，应注意避免花粉受潮发热。通常一个劳动力采集一天的花粉可授粉5.3hm2左右的山核桃林。
2、授粉
（1）山核桃开花时间一般在4月底至5月上中旬，雄花期2～3d，雌花期10d左右。
（2）当雌花花柱变成红色，颗端有黏液时说明雌花成熟，可进行人工授粉。
（3）授粉时，用2～3层的纱布做成一个袋，再将花粉装入袋中，并在袋中放2个硬币，用与树干高度相差不大的竹竿挂花粉袋，在树林内上下走动，边走边轻抖竹竿，即可完成授粉。
（4）授粉的天气要求晴天或阴天，有微风则更佳，经过人工授粉，可提高坐果率40%左右。
3、保花保果
（1）山核桃的坐果率较低，通常情况下仅10%～15%，的低于5%。因此，必须采取人工措施才可以达到丰产。
（2）保花保果的措施有人工辅助授粉、花期根外施肥及化学药品或处理。
4、除草
（1）山核桃林地除草通常于8月初进行，应提倡人工除草。如用除草剂，则以用克无踪等为宜，切不能用草甘膦等内吸性除草剂，由于草甘膦等易造成水土流失。
（2）使用时只要将除草剂按说明书要求的浓度配好，于晴天中午喷雾，以喷湿为准。
