在国外,人参主要产地有美国、加拿大、俄罗斯、日本、朝鲜、韩国等。而在国内,人参主要产自于东北山区,包括辽宁东部山区、长白山脉附近以及大小兴安岭一带。
人参常见品种有生晒参、高丽参、西洋参、东洋参、林下参、园参、红参等。
一、人参的主要产地
1、人参的产地还是比较多的,像韩国、朝鲜、俄罗斯、日本、美国和加拿大等国都有种植。
2、而我国的人参主要分布于辽宁东部山区,吉林的长白山脉及近地山区和黑龙江的大小兴安岭一带的林区。
3、随着人工栽培技术的发展,人参栽培由东到西,由北向南,分布广泛。
二、人参的常见品种
1、生晒参
即用五加科人参的根,经过晒乾,润透,切薄片而成。现代多为人工栽培的人参制造而成。
2、高丽参
高丽参为五加科植物人参,带根茎的根,经加工蒸制而成。分朝鲜红参和南韩红参,高丽参依形色又可分为水参、白参和红参。
3、西洋参
西洋参原产于美国和加拿大,因为美国国旗是星条旗,所以又叫“花旗参”。近些年我国也已引种成功。其主含人参皂甙等补益成分,药用价值较高。
4、东洋参
产于日本的人参,习惯上称作东洋参,野生者少,以栽培为主。因加工方式不同,也有东洋红参和东洋白参两种。
5、林下参
即林下人工播种山参式种子,也叫做籽海山参。其特点是芦长体灵,皮老纹深,须长而清疏,形体特征可与野山参相媲美。林下参不仅畅销国内市场,还远销日本、韩国、新加坡和泰国等地。
6、园参
园参是人工种植人参,大马牙品种。主产区产量有大到小依次为吉林省白山市、通化市,黑龙江省,辽宁省,朝鲜,韩国等。
7、红参
是用五加科人参的根,经过蒸制后,润透,切片而成,由于颜色为红色,所以称为红参。
三、人参怎么看年份
1、人参可以用茎、果实、果皮颜色来看年份,也可以根据人参的根来看年份,年份越高,营养价值就越高。
2、人参年份越久,它的茎会越粗,而且人参的果实上的铁线纹也会越密越多,果皮也会越来越深,代表着人参吸取的养份较多,这样的人参通常非常少,市场上很多黑心商家喜欢用年份低的卖高价钱。
3、一般情况下人参最初根须非常细,很容易不小心将其折断,当它在土壤里年份越来越长时,根须也会随之变得粗壮,不容易被人折断,这样的人参营养更高。
4、通常年份越久的人参,当中蕴含的人参皂苷、人参多糖、胆碱等成份越多,而且功效越佳,价格也会昂贵许多。