光照：遇到强光要对蔬菜覆盖遮阳网，防止叶片被灼伤。在主要的光照时间阶段，要让蔬菜充分晒光。
温度：将土温控制在适宜范围内，根据蔬菜的品种调整温度。
湿度：采取深沟高垄栽培方法，因为三伏天会频繁降雨，雨后要注意排水，不能让土壤过湿。对于棚内的蔬菜，要做好通风工作，天气干旱时可在早上、晚上结合施肥进行滴灌或喷灌。
一、三伏天蔬菜管理要点
1、光照
针对喜阴作物，应增加遮阳网减少强烈光照。以免强光照灼伤叶片，或因直射时间过长而抑制作物的正常生长。需注意的是，在主要光照时间阶段，应该放阳，增加光合作用。
2、温度
喜阴蔬菜，在三伏天就要恰当的把控温度条件，适当的减少光照，以免土壤温度过高，同时也要防止强烈的日照造成灼烧。例如芹菜、菠菜、大白菜等；喜阳蔬菜，做好正常管理即可。
3、湿度
（1）三伏天属于高温多雨季节，降雨量都较大，所以应尽可能采用深沟高垄栽培，以把控地下水位的高度、控制根系土壤湿度。暴雨天后，应及时排水，防止积水造成根系缺氧引起生理性病害。
（2）大棚种植要及时通风排湿，降低空气湿度。如若天气干旱，应在一早一晚进行滴灌或者喷灌，及时调整土壤和空气湿度。同时，我们在喷灌水时可以结合肥料一起进行水肥一体化操作。
二、三伏天蔬菜农事安排要点
1、农事
（1）茄果类蔬菜要恰当的修枝打杈，减少叶片重叠，增强光合作用。
（2）叶菜类作物要合理配施氮磷钾，不宜氮肥过重，以免叶片生长过薄过大而导致没有办法抗高温抗暴雨。藤蔓类作物，比如黄瓜、葡萄、豇豆等，就应及时搭架，使藤蔓正常攀缘生长，以免降水量过大而引起烂苗或盘地。
（3）在施肥方面我们要着重钾肥的补充，以少许勤施的方法来进行施入，同时结合微量元素一并补充。
2、病虫害
（1）三伏天时下正是蚜虫、食心虫、吊丝虫和甜菜夜蛾、螨类等虫害的旺发阶段，病害则多见青枯、软腐、疫病、霜霉病等病害。
（2）针对不同的作物、不同的病虫害，我们应根据蔬菜的生长阶段、病情、虫情、土壤情况等多方面因素去考虑综合防治，选取恰当的药物及时用药，以防止病虫害带来的损失。
