种植时间:我国大麦秋播多在8-9月,黄淮以南秋播,青海、西藏等地春播,具体要依当地气候而定。
种子选择与处理:选大麦种子,应选当年或2-3年内的,晒种可促发芽,对湿种子尤重要,种子处理可防病害。
确定播种量:大麦播种量影响群体与单株发育,过大或过小都有弊端,中等肥力田有不同适宜播种量。
种植环境及土壤处理:大麦适应力强,有水肥全国多可种。
一、怎么种植大麦
1、种植时间
(1)在我国大麦的种植时间通常选择在秋季,即每年的8-9月份。但是不同的地区的播种时间会有所变动。
(2)在我国大麦的主产区:黄、淮以南,一般选择秋季播种;在西北地区的青海省、西藏高原等地,会在春季下种。
(3)大麦的播种时间不像小麦那么严格,不过为了获得高产量,还是要依据当地的气候条件决定。所以说,具体的播种时间还需要仔细衡量。
2、种子选择与处理
(1)选择当年采收的大麦种子,陈旧的种子也不要超过2-3年,否则会对出苗率产生影响,降低产量。按照通常选择种子的标准即可:颗粒饱满,基因纯正,颜色新鲜。为了避免种子被害虫吃掉,需要将种子与杀虫药按照一定比例混合。
(2)晒种可降低种子含水量,增加种皮透性,播种后吸水膨胀快,促进酶的活力,有助于发芽和出苗。
(3)在低温多雨条件下收获或贮藏季节较潮湿的大麦种子,播种前晒种特别重要,通常应在播种前摊晒1-2天。晒种时要求匀摊薄晒,适时翻动。
(4)大麦白粉病、条纹病、网斑病等病害是大麦州大麦生产上主要常发病害。进行种子处理是预防这些病害的重要措施。种子处理可用石灰水浸种、15%的粉锈宁或50%的多菌灵可湿性粉剂药剂拌种等方式。
3、确定播种量
(1)适宜的播种量是建立合理的丰产群体结构,协调好群体和单株发育的关键,也是潜能地发挥高产的前提。大麦播种量过大,个体发育不良不仅易遭受冬季冻害胁迫、病虫害和后期倒伏发生几率也会大大提高。
(2)反之,播种量过低,虽麦穗较大千粒重较重,但因为有效穗不足较难获得高产,而且往往还增加了干旱胁迫的风险。
(3)通常中等肥力水田亩播7-10千克,旱地10-12千克。土壤瘠薄、地力偏瘦的旱地和旋耕浅旋耕种植需适当增加播种量。
4、种植环境及土壤处理
大麦的适应能力极强,有水有肥即可茁壮的生长,在全国大部分地区都能种植大麦。而且大麦耐贫瘠、耐盐碱、对土壤的要求非常低,黄土、黑土、沙土皆可生长。
5、播种方式
(1)大麦,相较于其他品种来说,其播种是很轻松的。将土地翻过,整平,使土壤松软,保持良好的透气性,再施加一定的肥料。
(2)然后开始播种,通常采用撒播或者条播的方法。将种子埋在地下2-3公分即可。如果埋的太深,即便种子耗尽所有的营养也难破土,从而影响产量。
6、养护管理
(1)大麦性喜湿润,在播种之后,到长出麦苗的期间,都要确保水份的供应,及时浇水灌溉。
(2)出苗后基本不需要过多的管理,只是在春季和开花期容易发生虫害,需要及时杀虫。拔节也是一个关键的时间点,需要适当增加肥料的使用,这直接关系到大麦的产量。
二、大麦和小麦的区别
1、茎秆不同
(1)大麦的茎秆比小麦矮,直立光滑,高50-100厘米,叶子呈扁平状,有披针形叶耳,长度9-20厘米。
(2)小麦的茎秆细长、丛生、直立,有6-7节,高度通常60-100厘米,宽度有5~7毫米,被叶子的鞘松弛的包裹着;小麦的叶子呈长披针形,有长约1厘米的膜质叶舌。
2、麦花不同
大麦的花序跟小麦的形状一样,但是长度要短些,只有3-8厘米,宽约1.5厘米;小麦的花序呈穗状,约长5-10厘米,宽1-1.5厘米,内有花朵3-9朵。
3、果实不同
大麦的果实呈椭圆形,籽粒被稃壳包裹着;小麦成熟后果实被黄棕色果皮包裹,形状偏扁平,呈圆形或椭圆形,两端稍尖或钝圆,里面是白色的粉末,就是我们常见的面粉。
4、麦芒和用途不同
(1)大麦的麦芒非常长,跟麦穗差不多了,外壳很难剥下来,果实主要做啤酒原料或饲料。
(2)小麦的麦芒没有大麦长,外壳在脱粒时就是脱落,主要用于加工面粉;这是小麦和大麦的区别里最不明显的一点。
三、大麦施肥方法
1、需肥规律
大麦一生中需肥量出现两高峰,呈“V”字形——高低高的需肥规律。
(1)第1个高是在出苗到越冬期,要求有较高水平的氮素和适量和磷钾营养,才可以促使幼苗早发根、早分蘖,加快幼穗分化进程,培育壮苗越冬。越冬期间温度下降,根系吸收能力弱,地上部基本停止生长,这是需肥量较少的阶段。
(2)第2高峰是在返青以后进入营养生长和生殖生长并进期,形成器官较多,生长量较大,需肥数也增加。特别是从拔节到抽穗开花阶段需肥数量多,齐穗时大麦吸收的磷、钾已达,吸收的氮达92.4%。在拔节期应促使结实器官的发育,减少小穗退化,增加粒数,力争高产稳产。
2、施肥运筹
(1)大麦因生育期短,分蘖发生快,幼穗分化比小麦明显提早,故冬前壮苗对高产起着十分重要的作用,在施肥上应掌握“前重后轻,重施底肥,早施追肥”的原则。
(2)通常亩施有机肥3000~4000千克,纯氮8~10千克,五氧化二磷6~7千克,氧化钾7~9千克,其中基肥和种肥应占总施肥量的72%~80%。
(3)前期壮苗早发,返青期控制无效分蘖,拔节期巩固穗数,促壮秆大穗,后期保小穗增粒,提高单穗重。
3、看苗促控
(1)对于土质差、基肥少、播种迟、群体较小的麦田,冬前及早追施苗肥,亩施尿素7~8千克,加快分蘖速度,促进低位分蘖发生。
(2)年后早追返青肥,亩用标准氮肥7.5千克,到孕穗期再看苗补施少许氮肥作粒肥。对肥力较高,基肥用量较多,适时播种,出苗快,分蘖早,长势旺的麦田控制苗肥的施用或不施苗肥,返青后根据苗情少施或不施氮肥,可施用磷钾肥,通常亩用磷肥20千克,钾肥7~8千克。
(3)拔节后追施尿素5~7千克。为防早衰,后期可叶面喷施磷酸二氢钾。