冬天适合在阳台上种植的蔬菜有菠菜、空心菜、小油菜、萝卜、白菜等。
菠菜：菠菜生命力顽强，种植起来比较简单，而且其耐寒性强。选择合适的品种种植，一段时间就会长出幼苗。
空心菜：空心菜在生活中较为常见，不仅营养价值高，一年四季皆可种植，无需土培，水培即可。
小油菜：小油菜通过撒播的方式培育即可，生长周期短，植株适应能力也很强，天气寒冷也不受影响。
一、冬天适合在阳台上种哪些蔬菜
1、菠菜
它的生命力比较的顽强，不需要费太多精力就能种植采摘，它具有很强的耐寒性，非常适合种植在阳台上。只需要购买好适合的品种，播撒在适合的基质中，然后每天喷洒一遍水，等待一段时间就能长出来。
2、空心菜
它是一种很常见的蔬菜，营养价值比较的高，不受季节的限制，并且不需要土培，水培的方法就能获得新植株。将空心菜的叶子摘下来，然后放到空容器中，里面装满水，然后放在阳台上放心养护即可。
3、小油菜
通过种子播撒的方法，不需要费太多精力，并且生长周期较短，很快就能长出来，并且它的适应能力较强，即使气候寒冷也能生长。
4、萝卜
它有非常多的品种类型，有的品种能耐得住寒冷，要是阳台偏向东或西，可以选择种植萝卜。
5、白菜
它在冬季很受欢迎，是冬季种植较好的选择，可以购买种子种植。
二、阳台种植蔬菜为什么选择叶菜类
1、这是由于大部分的叶菜类蔬菜，生长周期短，且可以利用各种容器来栽种，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。
2、另外叶菜类蔬菜栽种在阳台，只需要浇灌一点水肥，就可以生长的十分好，管理方便，可以随吃随取。
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