黑虎虾是属于海虾的一种。
黑虎虾分布范围广，从日本南部到非洲东部沿岸均有分布，我国多在南部沿海，每年2-4月和8-11月是产卵期。
黑虎虾有叫做斑节虾、鬼虾、花虾等，养殖普遍，生长快、适应强、食性杂，对饵料蛋白要求低，适宜盐度是0.2-70，适宜温度是25-32℃。
一、黑虎虾是海虾还是河虾
1、黑虎虾属于海虾的一种，其分布范围甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布，在我国多分部于南部沿海地区。我国沿海每年有两个产卵期，分别为2-4月份和8-11月份。
2、黑虎虾，又称为斑节虾、鬼虾、花虾等，是当前世界上养殖很普遍的一个品种。它的生长速度较快，适应能力强，食性杂，对饵料和蛋白质的要求低，能耐受较大范围的盐度和温度，盐度范围为0.2-70，最适盐度为10-20，最适温度为25-32℃，温度高于38℃或低于14℃容易死亡。
二、黑虎虾如何挑选
1、观察虾身
选购黑虎虾，以虾身完整、虾须不掉、虾壳光泽透亮者为佳。不新鲜的黑虎虾头尾易脱落或分离，不可保持原有的弯曲度，整体颜色比较黑、不亮。
2、观察肉质
新鲜黑虎虾的壳与肉之间连接得非常紧密，用手剥壳时需要用一些力气，虾肠组织与虾肉也黏得较紧，如果出现松离现象，则表明虾不新鲜。
3、用手摸
用手触摸黑虎虾表面的壳，鲜活的虾外表洁净，用手摸有干燥感。如果用手摸外壳，发现外壳很粘手，还有许多黏液分泌，那么说明虾已经变质，这样的黑虎虾不要买。
4、闻气味
新鲜的黑虎虾有正常的腥味，如果闻起来有异味，则说明虾已变质。
三、草虾和黑虎虾的区别
1、草虾和黑虎虾是没有区别的，这其实是同一种虾，只是两种不同的叫法罢了。
2、它的学名是斑节对虾，多栖息在水草等位置，所以也被称为是草虾。
3、这种虾的生长速度是非常快的，而且食性也是很杂的，人工养殖的话周期比较短，是一种名贵的虾类，在我国南方地区的沿海地区可以养两茬。
