鲬鱼产地主要在印度洋、太平洋西部，我国沿海均产，黄海、渤海产量较多。
我国沿海产狗腿鱼，黄海、渤海产量多，春、夏两季渔获量较集中。
鲬鱼又名辫子鱼、牛尾鱼等，知者鲬鱼的人少，鲬鱼头大适宜进行煲汤，菜市场很少有人买，很难进行售卖。
一、鲬鱼的产地
目前鲬鱼的产地主要分布在印度洋和太平洋西部、我国沿海都有产，黄、渤海产量较多。
二、鲬鱼有何特点
1、鲬鱼的体延长而平扁，向后渐细。头宽、甚平扁，吻背面近半圆形，下颌长于上颌，两颌、犁骨及跨骨均有绒毛状牙群、前鳃盖骨后缘有2个尖棘，背面及体两侧均有带小棘的骨棱、体被小而不易脱落的栉鳞，全身大部呈黄褐色。
2、目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。背鳍2个、分离，第一背鳍前后各有一个游离的短鳍棘，胸鳍大而圆；腹鳍始于胸鳍后方；背鳍和臀鳍各有13根鳍条；尾鳍截形。
3、头和身体非常宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状，向后渐细，整体呈圆锥形，通常体长20至30厘米、体重100至200克。头宽、扁平，吻背面近半圆形，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，全身大部呈褐色，相貌丑陋。
4、我国沿海均产狗腿鱼，黄、渤海产量尤多，又以春、夏两季渔获量较集中。
三、鲬鱼如何食用
1、鲬鱼，有的地方称它为辫子鱼、牛尾鱼、白甲鱼等，观察它的外形确实可以发现它看上去挺像辫子头，另外它的颜色是呈棕褐色，其貌不扬是它的特色，如果藏在水深的土壤中，你根本看不出来那是鱼，知道这鱼的人非常少，十分的低调，不过它的头挺大，应该适合煲汤。
2、在国内大部分地区的菜市场，这鱼根本没什么人会去买，很难卖出去。
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